Несмотря на то, что плоды данного растения на самом деле не являются орехом, масло миндаля широко известно и ценится во всем мире. Оно может использоваться для различных целей. Данный продукт знаком человечеству с давних времен.
Миндаль славится наибольшим содержанием масла в сравнении с другими кустарниками и деревьями, дающими плоды с косточкой. Его концентрация нередко составляет 40-60 процентов. Она зависит от сорта ореха и региона, в котором он растет.
Масло можно получать из сладких и горьких сортов растения. Для этого из сладкого миндаля из семян удаляют ядро. Его предварительно сушат, измельчают, а затем отжимают методом двукратного холодного прессования. Семена горьких сортов необходимо нагреть перед отжимом.
Хранение и выбор
Миндальное масло должно быть прозрачным, без осадка и с небольшим желтоватым оттенком. Оно может иметь слабый сладковатый запах. Иногда аромат вовсе отсутствует. Продукт обладает незначительным вкусом ореха. Хранить продукт нужно в холодильнике, обязательно закрывая посуду крышкой после применения.
Область применения
Масло из миндаля используется для приема в пищу, лечения и профилактики различных заболеваний, в косметологии и не только.
Пищевое применение
Миндальное масло, как и многие другие масла для пищевого использования, имеет калорийность 884 ккал на 100 грамм. Оно содержит жиры, углеводы, различные минералы и микроэлементы, полезные для человеческого здоровья. В пищу употребляют только масло из сладкого плода. Оно применяется для заправки салатов, приготовления выпечки, десертов и иных блюд.
Медицина
Для профилактики и в терапии различных заболеваний рекомендуется употреблять продукт утром и вечером по одной чайной ложке. Он эффективен в следующих случаях:
- Для укрепления иммунитета.
- Снижения артериального давления.
- Уменьшения уровня холестерина.
- При лечении пневмонии.
- При простуде и боли в горле, кашле.
- При болезнях желудочно-кишечного тракта.
- При бессоннице.
- Для улучшения кровообращения.
- При проблемах с опорно-двигательным аппаратом.
- Для снятия боли в мышцах, суставах, ушах и не только.
- При герпесе и некоторых иных кожных болезнях.
- Для лечения ожогов.
- Для профилактики атеросклероза.
- При отеках во время беременности.
- При болях во время менструации и заболеваниях женских половых органов.
Положительный эффект от приема внутрь данного средства возможен и в некоторых иных ситуациях.
Косметология
Масло из этого плода может применяться наружно для косметических целей. Для этого подходят средства, как из сладкого, так и из горького миндаля. Пользоваться им можно, как отдельно, так и, добавляя его в другие масла или прочие косметические составы.
Продукт подходит для ухода за кожей, ногтями и волосами. Применять его рекомендуется немного подогретым. Он особенно эффективен для:
- Омолаживания и снятия воспалений кожи.
- Нормализации работы сальных желез.
- Удаления макияжа.
- Ежедневного умывания.
- Восстановления волос.
- Ухода за жирными волосами.
- Укрепления и роста ресниц.
- Массажа тела.
- Устранения трещин на коже.
- Восстановления ногтей.
Масляный состав может помочь и в некоторых иных случаях. Его применение в медицине и косметологии зачастую требует предварительной консультации со специалистом. Оно не является лекарством, но может применяться в указанных выше целях отдельно или в сочетании с различными лекарственными препаратами.
